Bio Dinkelmehl

Theresia Knoll, ist Vollerwerbsbiobäuerin im alten, mit viel Liebe renovierten, romantischen Bauernhof der Familie. Hier entstehen viele besondere Produkte. Zum einen wird dort sehr erfolgreich das Almo Rind gezüchtet und bis zur Schlachtreife in einem Vorzeige-Offenstall mit viel Weidefläche gehalten. Weiters hat sich Frau Knoll besonders auf den Anbau und die Weiterverarbeitung ihres Bio-Dinkels spezialisiert. Er wird sowohl ganz, als auch in Flocken, Mehl, Grieß, Reis oder Kleieform angeboten.