Almenland Stollenkäse Arzberger Ursteirer

16,50 

ca. 500 g-Stück

Heurohmilch, Stollenreifung, fein würzig, cremige Geschmeidigkeit

Reifezeit: mindestens 5 Monate

50 % F.i.T.

 

Lieferzeit: Lieferung in 5 - 6 Werktagen

Beschreibung

Im aufgelassenen Arzberger Silberstollen gereift, hergestellt aus Heu-Rohmilch.

Äußeres: Seine gelb-orange, glatte Oberfläche erhält der Käse durch Rotkulturbakterien und die optimale Pflege im Stollen.
Inneres: Der geschlossene cremige Teig verbirgt vereinzelt erbsengroße Löcher in sich.
Geschmack: Eine nicht aufdringliche Rotkulturnote, das fein-würzig duftende Aroma und die cremige Geschmeidigkeit erinnert an eine alte überlieferte Art des Alp-Käses.

Das könnte Ihnen
auch gefallen ...